高郵咸鴨蛋，江蘇省高郵市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。采用特色輔料和傳統(tǒng)配方、工藝腌制而成。高郵咸鴨蛋久享盛譽(yù)，具有鮮、細(xì)、嫩、紅、沙、油風(fēng)味，清代文學(xué)家袁枚說(shuō)：“腌蛋（即咸鴨蛋）以高郵為佳，顏色紅而油多。”高郵咸鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的鋅、鍺、硒、鈣等元素。

  地理標(biāo)志產(chǎn)品 高郵咸鴨蛋檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 19050-2008，適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的高郵咸鴨蛋。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于高郵雙黃威鴨蛋、高郵威鴨蛋軟罐頭。

  檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

  外觀、組織結(jié)構(gòu)、蛋黃色素、滋味氣味 、水分、脂肪、食鹽 、無(wú)機(jī)砷 、鋅、總汞、硒等。

  參考標(biāo)準(zhǔn)是什么？

  GB 5009.3-2016 、GB/T 5009.6-2003、GB 5009.44-2016  、GB 5009.11-2014  、GB/T 5009.14-2003、GB 5009.17-2014、GB 5009.93-2010等。

  檢測(cè)流程是什么？

  1、寄樣(或上門取樣)。

  2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)。

  3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

  4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。

  5、完成實(shí)驗(yàn)。

  6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，提供后期服務(wù)。

  更多說(shuō)明：

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